COMO ARMAR EL BARRIL
| Alimento | Peso | Tiempo | Temp. |
|---|---|---|---|
| Punta de Anca | ½ libra | 30 min | Medio |
| Costilla | 1 libra | 30 min | Medio |
| Tocino | ½ libra/tira | 60 min | Alto |
| Entero | Grande | 150 min | Medio |
| Alitas | 1 libra | 120 min | Alto |
| Pechuga | 1 libra | 30 min | Medio |
| Filete de pescado | 1 libra | 30 min | Medio |
| Pescado entero | 1 libra | 45 min | Bajo |
| Camarones | 1 libra | 30 min | Bajo |
| Pulpo y Calamar | 1 libra | 60 min | Medio |
| Piña | 1 libra | 90 min | Medio |
| Plátano | 1 plátano | 40 min | Medio |
| Pimentones | 1 libra | 30 min | Medio |
| Maíz dulce | 1 mazorca | 60 min | Medio |
QUE SE DEBE PONER EN LA PARTE INFERIOR DEL BARRIL PARA EVITAR EL EXCESO DE HUMO
EN QUE MOMENTO DEBO INGRESAR LOS CORTES
COMO MANTENER LA TEMPERATURA DEL BARRIL
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